Data · bijgewerkt 26 okt 2026
Nederlands bier in cijfers
Kort antwoord
Nederlanders dronken in 2025 ruim 10,5 miljoen hectoliter bier. Bijna driekwart daarvan is pils, speciaalbier is 14 procent en alcoholvrij bijna 9 procent. De verkoop van alcoholhoudend bier daalt al een paar jaar, terwijl IPA, witbier en alcoholvrij groeien. Het aantal brouwerijen daalde in 2025 voor het eerst sinds 2010.
Hoeveel bier drinken Nederlanders?
| Wat | Periode | Waarde | Bron |
|---|---|---|---|
| Bierconsumptie in NederlandDefinitief cijfer; het voorlopige cijfer was 10,98 miljoen hectoliter. | 2025 | 10,59 mln hl | STAP, op basis van Brewers of Europe, European Beer Trends 2026, 28 jul 2026 |
| Pure alcohol uit bier per inwonerOver inwoners van 15 jaar en ouder bijna 3,3 liter. | 2025 | 2,8 liter | STAP, op basis van Brewers of Europe, European Beer Trends 2026, 28 jul 2026 |
| Aandeel pils in de biermarkt | 2025 | 74,6 % | STAP, op basis van marktcijfers van Nederlandse Brouwers, 28 jul 2026 |
| Aandeel speciaalbier | 2025 | 14,1 % | STAP, op basis van marktcijfers van Nederlandse Brouwers, 28 jul 2026 |
| Aandeel biermix | 2025 | 2,4 % | STAP, op basis van marktcijfers van Nederlandse Brouwers, 28 jul 2026 |
| Aandeel alcoholvrij bier | 2025 | 8,9 % | STAP, op basis van marktcijfers van Nederlandse Brouwers, 28 jul 2026 |
Hoe ontwikkelt de verkoop zich?
De verkoop van bier met alcohol daalt al een paar jaar. Alcoholvrij bier groeit, maar compenseert dat niet.
| Wat | Periode | Waarde | Bron |
|---|---|---|---|
| Verkoop alcoholhoudend bier, eerste halfjaarTen opzichte van de eerste helft van 2024 ruim 5 procent lager. Het bericht (ANP) noemt niet wie de cijfers verzamelde. | jan–jun 2026 t.o.v. jan–jun 2025 | bijna −3 % | NL Times (ANP), Beer brewing sector under heavy pressure as sales continue to fall, 30 jul 2026 |
| Krimp van de Nederlandse biermarkt sinds 2023 | 2023 tot oktober 2026 | −16 % | De RestaurantKrant, op basis van Nederlandse Brouwers, 22 okt 2026 |
| Bierverkoop, eerste negen maanden | jan–sep 2026 t.o.v. jan–sep 2025 | −1,7 % | De RestaurantKrant, op basis van Nederlandse Brouwers, 22 okt 2026 |
Welke bieren groeien?
De groeicijfers per stijl komen van Nederlandse Brouwers, onder de kop "Biermarkt 2025". De pagina zegt niet met welk jaar vergeleken wordt; vermoedelijk 2024. Voor alcoholvrij speciaalbier noemen twee bronnen een ander percentage: 27,5 procent bij Biernet (februari 2026) en 25,6 procent op de site van Nederlandse Brouwers. Waar het verschil vandaan komt, is niet duidelijk; we tonen beide.
| Wat | Periode | Waarde | Bron |
|---|---|---|---|
| Groei IPA | 2025 | 15,5 % | Nederlandse Brouwers, Biersector (Biermarkt 2025; pagina zonder datum, geraadpleegd op 26-10-2026), 26 okt 2026 |
| Groei witbier | 2025 | 13,7 % | Nederlandse Brouwers, Biersector (Biermarkt 2025; pagina zonder datum, geraadpleegd op 26-10-2026), 26 okt 2026 |
| Groei blond | 2025 | ruim 4 % | Nederlandse Brouwers, Biersector (Biermarkt 2025; pagina zonder datum, geraadpleegd op 26-10-2026), 26 okt 2026 |
| Groei alcoholvrij en alcoholarm bier | 2025 | 14 % | Biernet, op basis van Nederlandse Brouwers, 5 feb 2026 |
| Groei alcoholvrij speciaalbier (Biernet) | 2025 | 27,5 % | Biernet, op basis van Nederlandse Brouwers, 5 feb 2026 |
| Groei alcoholvrij speciaalbier (Nederlandse Brouwers) | 2025 | 25,6 % | Nederlandse Brouwers, Biersector (Biermarkt 2025; pagina zonder datum, geraadpleegd op 26-10-2026), 26 okt 2026 |
Hoeveel brouwerijen heeft Nederland?
Twee tellingen, twee uitkomsten. Het CBS telt bedrijven in zijn bedrijvenregister en kwam op 1 januari 2025 uit op 740 brouwerijen. Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur houdt een eigen, ruimere lijst bij en telde in 2026 voor het eerst sinds 2020 minder dan 900. Het verschil zit in wat je als brouwerij telt, zoals brouwerijen zonder eigen installatie. [BRON? telmethode van beide bronnen]
| Wat | Periode | Waarde | Bron |
|---|---|---|---|
| Bierbrouwerijen volgens het CBSOp 1 januari 2024 waren het er 780. Het is de eerste daling sinds 2010. | 1 januari 2025 | 740 | CBS, In 2025 voor het eerst daling bierbrouwerijen sinds 2010, 25 feb 2025 |
| Brouwerijen volgens Erfgoed Nederlandse BiercultuurIn 2025 sloten volgens de stichting ruim 70 brouwerijen, in 2026 tot oktober bijna 30. | oktober 2026 | minder dan 900 | De RestaurantKrant, op basis van Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur, 22 okt 2026 |
Wat doet de accijns?
| Wat | Periode | Waarde | Bron |
|---|---|---|---|
| Verhoging bieraccijnsVoor een pils van 4,8 procent bij een grote brouwer van 35,11 naar bijna 40 euro per hectoliter. | per 1 januari 2024 | 8,4 % | NH Nieuws, Einde van de bierhype, 6 mei 2024 |
| Aangekondigde verhoging bieraccijnsAangekondigd; het bedrag staat niet in de bron. Actuele tarieven publiceert de Belastingdienst. | per 1 januari 2027 | [BRON? bedrag] | NL Times (ANP), Beer brewing sector under heavy pressure as sales continue to fall, 30 jul 2026 |
Hoe zit het in België?
| Wat | Periode | Waarde | Bron |
|---|---|---|---|
| Bierverbruik in België3,2 procent minder dan in 2024. | 2025 | 6,19 mln hl | made-in.be (FD/Belga), op basis van het jaarverslag van Belgische Brouwers, 17 jun 2026 |
| Brouwerijen in BelgiëIn 2024 waren het er 411; in 2025 stopten er 28. | eind 2025 | 395 | made-in.be (FD/Belga), op basis van het jaarverslag van Belgische Brouwers, 17 jun 2026 |
Hergebruik mag onder CC BY 4.0, met vermelding "bron: Hopzaken.nl". Zie ook de bronregels.
Wijzigingen (1)
- Eerste versie. Alle bronnen nagelezen; de marktverdeling toegeschreven aan Nederlandse Brouwers (niet Brewers of Europe) en de CBS-publicatiedatum gecorrigeerd naar 25 februari 2025.