Tool
EBC en SRM omrekenen
Kort antwoord
EBC is de Europese maat voor bierkleur, SRM de Amerikaanse. Eén SRM is ongeveer 1,97 EBC, dus een tripel van 12 EBC is ruim 6 SRM. Lovibond (°L) gebruiken mouterijen vooral voor mout. Hieronder reken je om en zie je een benadering van de kleur.
Reken bierkleur om
Welke formule gebruiken we?
- EBC = SRM × 1,97
- SRM = 1,3546 × °L − 0,76
Hoe ziet een berekening eruit?
Een stout van 35 SRM is 35 × 1,97 = 69 EBC.
Waar gaat het vaak mis?
- De kleur op je scherm is een benadering; schermen en glasdikte verschillen.
- De omrekening SRM naar EBC is een benadering die bij donkere bieren minder goed klopt. [BRON?]
Verwante tools
Bronnen
- Ray Daniels, Designing Great Beers, 1996.
Nog een bron nodig · blokkeert live
- Hoofdstuk en pagina bij Daniels voor EBC = 1,97 × SRM en SRM = 1,3546 × °L − 0,76
- Herkomst van de SRM-kleurtabel voor de kleurstalen
- Afwijking SRM–EBC bij donkere bieren